本文摘要:这家被称为兰芳园的藏在香港九龙重庆大楼旁边的百货商店负面,空间很紧张。

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这家被称为兰芳园的藏在香港九龙重庆大楼旁边的百货商店负面,空间很紧张。但是,结果,香港只有名的饮食砖之一,周润发、梁朝伟等明星都是他家的忠实粉。

据说每天卖一千杯以上的茶,一顿饭翻了五六七八次,这是粤语电影中罕见的排行榜。如此浪漫的场景,牢牢锁定了上世纪七十年代的香港风情。每天,中环白领们被困累的时候来,叫兰芳园袜子奶茶,和朋友说话,精神饱满地回到工作岗位深夜,这里又出现了剧团人气聚集地,休息时间摄影的日子,总是来兰芳园。就在这个地方,一个茶档,两张桌子,八张长椅相同,从1952年开始,布施有香港代表味道的兰芳园袜奶茶。

香港四大才子蔡澜曾主张不喝兰芳园,白来香港。美食家李纯恩也说:香港人10人,兰芳园9人。兰芳园说香港旅游攻击的地方一点也不过分,很多人都希望去兰芳园喝祖先级的香港式袜子奶茶,不管排队多久。

在这家装修非常简单的店里,墙上贴着报道店的报纸和谭咏麟、梁朝伟等明星的照片。奇怪的是,这里支撑着什么样的美食来源呢?40年代的香港,经历着巨大的社会变革。

香港人开始从体力型劳动转变为脑力型劳动,劳动者本来必须用重度白咖啡来维持一天的精力市场需求上升,所以希望用轻度饮料确保经验和思路清晰。茶,自然是非常好的自由选择,但茶对很多香港人来说太贵了,当时的奶茶和牛奶味道非常不合适,不受欢迎。

当时在码头工作的现在兰芳园的创始人林木河,经常不接受熟悉的航海员给的茶,每次接受茶林木河都尝试这些茶,很长一段时间都能辨别茶的优劣。之后,他跳槽和叔叔做了5年奶茶后,要求自己正式设立兰芳园,脱胎于英式、台式奶茶,适合香港人口味的奶茶,即现在的袜子奶茶。

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林木河尝试了很多年,有了现在的古典处方,这个处方受到了很多人的赞。从当时工作一天的工人们最多的地方到现在粉丝遍布世界。

周润发、陈奕控、谭咏麟等明星一回香港就来兰芳园退房,泰国红龙王每次来香港,兰芳园喝奶茶的兰芳园每家店铺的平均每天邀请数千名美食爱好者,可以说成为香港的非物质文化遗产。央视舌尖上的中国被称为兰芳园代表香港奶茶的最低水平。

93岁的吴先生在20多岁的时候知道林木河老先生和兰芳园袜子奶茶的心中有粉丝,40年前移居美国,但是经常飞来飞去,坐在兰芳园里。2004年,一般90多岁的高龄不允许乘飞机,吴先生让医生证明,临终前带儿子去兰芳园喝奶茶,你是老朋友林木河。兰芳园收到了很大的冷玉女,但只在全港进入了3家分店,很多商人都很困惑。

创始人林木河先生拒绝参加任何比赛,或者任何商业推进,相信只要产品好,酒香就不怕巷子深。每年,大陆、台北、澳门都有很多企业访问,赞助商希望他进入分店,考虑到质量,他也一一拒绝,坚决只经营香港的三家店铺。林先生说:最差的推进是顾客的评价。

兰芳园老字号,有人情,不是香港最差的,毕竟香港最人情味的奶茶店,这就是香港的味道。兰芳园,少品种,产品美观,实现专业任何行业,认真对待,精炼细致。现在,90多岁的林木河老先生,已经不适合拉茶了,他每天来店里,指导帮助拉茶的技术,和老顾客谈谈近况。

有时候和几十年不一样,请大家喝一杯新调制的奶茶,说说他们的意见。这个习惯从兰芳园成立之日起就没有变化。

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